Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva, 11. i 12. listopada

“INTERSLAST” - Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva, 11. i 12. listopada, događaj je već tradicionalan u regionalnoj slastičarskoj branši. “Interslast” intenzivira stručno educiranje i informiranje slastičarske branše, te preferira povezivanje grupacije. Posebno smo zadovoljni što će se okupiti 200-tak slastičara (obrtnika, hotelskih slastičara, slastičara i drugih).

“Interslast” se sastoji od kongresnog, natjecateljskog i promotivnog dijela u kojem značajno mjesto zauzimaju radionice i prezentacija domaćih kolača u dijelu koji se zove “Folkslast”. Naime, želja je organizatora da se intenzivira zaštita izvornosti i zemljopisnog podrijetla hrvatskih slastica, pa će u tom smislu biti priređeno nekoliko radionica, tradicionalnih kolača Hrvatskog zagorja, Podravine i Primorja. Posebna zanimljivost skupa je slastičarsko natjecanje “Artslast” u kojem će se posebno natjecati učenici srednjih slastičarskih, prehrambenih i kuharskih škola s područja Alpe-Jadran i zemalja bivše Jugoslavije. Ovogodišnji Interslast ugostit će inozemne stručnjake, voditelje radionica iz sljedećih zemalja:  Italija, Slovenija, Srbija,  Island, Bosna i Hercegovina, Crna Gora, Australija, Njemačka, Austrija, Češka, Rusija i Hrvatska.