Fažana, 27. 4. - 15. 9. 2013.
Za upis na Akademiju sardela u Fažani ne trebate polagati prijemni ispit. Potreban vam je samo dobar apetit i želja za novim gastronomskim saznanjima. Prolazeći Cestom sardela upoznat ćete po restoranima i konobama Fažane više od stotinu načina pripreme ove plave ribe. Tijekom svibnja možete sudjelovati i u posebnoj fažanskoj Školi soljenja sardele i naučiti sve o slaganju ribe u limenke, uljima i začinima. Sa svim tim saznanjima bit ćete dragi gost na kojoj se god Srdelijadi duž Jadranske obale našli.